巧制金银花茶养生

1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%把握。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,依照高温刹青、快速搓揉、号召茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

2、银花采收。夏季为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有助于保持花色。

3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5–6公斤的占比备料。视鲜花多少,均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把容器口封严让茶叶吸香。2–3小时后,从容器中提出花袋,拿出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中举办二次吸香,次要拿出茶和花袋。

4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中,在筛下以药用硫磺燃烟2–3分钟(以筛上见烟为度),然后晾干,以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥,冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合,用复合膜袋按重量规格密封包装,即为成品茶。

欢迎留言