在韩国,把柚子放在蜂蜜中做成的 已经上市了,据说是冬天用热水冲服,夏天加冰水饮用。只须闻一闻柚子那清爽的香气,觉得将要美丽许多呢。

下面就交你如何DIY柚子!

在家自制蜂蜜柚子茶时,柚子最好抉择胡柚,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的,蜂蜜最好应用香味较淡的蜜,这样可以着重柚子的果香味。制作柚子茶最重要的一步就是柚子的处理,起首要把柚子皮洗净,假如担心柚子表面被打了蜡,大概用牙刷蘸点盐刷一刷,再用温水清洗。其次将柚子分成三局部剥开,首选层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好,切好改日再把它放到盐水里腌一会。其次是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地点,也许依据本人的口味取舍。最终是剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的也许用搅拌器开展粉碎,然后把切好的柚子皮和果肉泥放入清洁无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄明亮便可,当心熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。经过切丝、柚子皮上的苦味已经少了非常多,再经过熬制,苦味还会再淡特别少。等放凉了输入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。

假如爱食用甜的,可以多放点冰糖或许蜂蜜;喜欢柚子的苦味的,也许吻合把皮削得厚一点。做好将来把它装进密封瓶里,放进冰箱冷冻,随食用随取,想喝的期间只有挖2~3勺柚子茶,再冲入适度温开水,调匀就可以了。也可能当果酱来食用,别有一番风味。但体寒脾虚的人不合适多食用。

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