美国明尼苏达大学的探讨人员利用生姜萃取液,在带有人们结肠癌细胞的老鼠身上进行实践。这些经额外培育的老鼠几乎经常不断长瘤。探讨人员给这些老鼠喂食姜辣素萃取液,也就是进来使姜带有辣味的元素后,长瘤的老鼠就变少了。经历15天后,吸取普通饮食的老鼠有13个肿瘤,而摄取生姜萃取液的老鼠则只有4个肿块。

内布拉斯加联合学院的小组则以上海药草向天盏,又称半枝莲来测试。研讨后果显示,它延缓了老鼠身上前列腺癌增生的速度。

而在亚利桑那癌症中心的一个探讨小组则让118名重度吸烟者每天最少喝4杯绿茶与红茶,并测验几种名为羟基脱氧鸟甘(8-OHdG)的化学物。当去氧核糖核酸(DNA)发生伤及有可能致癌时,身体便会释出这种化学物。哪些接连四个月喝脱去咖啡因的绿茶的人,体内的8-OHdG减少了31%,但喝红茶的人则并未削弱。

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