茶山云雾缭绕,茶树翠绿欲滴,茶叶鲜嫩可人,茶香清新四溢,好整个人间仙境!日前,河源市新闻媒体唱好山歌·行走茶山流动走进东源上莞镇,省茶叶通畅协会、市茶叶顺畅协会和各县区茶协会员共同走进仙湖山,品茗赏景,交流分享,颇有几分雅致情趣。活动中,省茶叶通畅协会、市茶叶流通协会和本身市各县区茶协会员,茶叶经销商、种植户等业内人士相同讨论本人市茶行业发展之路,认为自己市具有得天独厚的生态环境优势,纯天然、无公害的茶叶恰当表示代城市生存的康健理念,但如何把卓越的河源茶品牌擦亮,推广出去,让更多人认识河源茶,喜欢河源茶,服用河源茶是关键。市委书记张文多次提议,河源要唱好山歌、念好水经,就要依赖河源的生态优点,打造河源的生态品牌,要让河源的特色农产品走出河源,成为中国、东莞、惠州市民餐桌上的家常菜。生态:天然工场老茶山仙湖山位于东源县上莞镇,海拔约1080米,仙湖村是此山唯一的村落,生活在这里的农民世代种茶。仙湖山一年四季云雾缭绕,日照短、昼夜温差大、山间云雾弥漫、雨量充实、土壤肥沃,为茶树繁衍提供了优越的自然环境条件。据知道,仙湖山已有500多年茶树种植历史。据传说,葛洪在河源霍山修炼时候,遍寻金丹药引而不得,最终在仙湖山上采到仙茶,服之得以羽化成仙。此传说当前虽没法考证,但毋庸置疑的是,仙湖山凭借得天独厚的自然条件,形成了茶叶种植的天然工场,生产出独具特色、品性优异的仙湖茶。流动当天,省茶叶畅通协会、市茶叶顺畅协会的认真人和各县区茶协会员对仙湖山这么多个天然茶场及其产品赞不绝口,以为生态环境与种植条件兼具,是不可多得的一块种茶宝地。当前,仙湖村已构成了公司+基地+农户的生产经营模式,河源市丹仙湖茶叶有限公司就是此中之一。目前,该公司茶叶种植面积达1300多亩,集茶叶种植、加工、销售、生态旅游观光等多业态于一体,年茶叶总产量为80多吨,带动农户2000多户种茶奔康。该公司有关承担人告知记者,当前种植的茶树均为原生树种,茶叶种植基地处在山高云绕及原生态的自然环境中,且周边无工业感染源,森林覆盖率达68.41%,非常适宜开展有机茶。采茶女唱着山歌,忙着采茶,大山里回荡着歌声笑声……活动当天,看着这如画般的景象,有人忍不住拿出手机,记录下这欢乐时候;有人学起采茶女的样子,背上竹篓去采茶;还有人忙着相互交流茶叶种植与加工的经验,表示场好不热闹。品质:先天天养云雾茶来源于天然茶场的仙湖茶,有多惊艳?仙湖茶属绿茶,茶色澄清碧绿,茶香清雅浓郁,回味醇厚,甘从喉起。一仙湖茶种植与加工基地的工作人员告知记者,仙湖茶一般需求经过杀青、揉茶、晾茶、炒茶等多道工序,特别大限度地储存了茶叶中茶多酚等几种营养成分,如此才能制作出口感纯正的茶品。仙湖茶产自常年云雾缭绕的仙湖山,茶树一般种植在850米以上的山地里,其特殊的土壤和繁衍环境养育出仙湖茶特别的甘、香、滑风味。另外,仙湖茶树多采纳传统的种植方法,不施肥、不杀虫、纯天然生育,也被誉为天生天养的云雾茶。据介绍,尽可仙湖茶是绿茶,但与常规绿茶差异的是,要品味出仙湖茶的完美口感,应采纳煮茶的对策:一是茶叶叶片厚实,仅靠冲泡难以出味;二是还可以起到祛寒影响。冲泡时,建议用开水冲洗后,直接放进沸腾的陶土罐或朱砂壶中煮3分钟。除仙湖绿茶外,近些年,仙湖山局部茶叶政府也启动探讨、探索红茶的制作工艺。与绿茶差异,红茶在制作历程中需经揉捻、发酵及烘干等多道程序,在加工进程中导致了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分蜕化较大,使茶多酚掉落90%以上,诞生了茶黄素、茶红素等新成分,所以红茶占有红茶、红汤、红叶和香甜味醇等特点。仙湖红茶严选一芽一叶或一芽两叶的新鲜茶叶,特别采纳功夫红茶的制作工艺,冲泡出来的茶汤净透鲜亮。出路:特点创新,让河源茶产业走更远仙湖茶的地域特色非常鲜明,是河源特色农产品的一张名片。如何让这种地域特点鲜明的优异农产品走出河源,走向珠三角,趋向全国各地乃至全国际?当地茶叶种植加工政府负责人叶志坚认为,仙湖茶近些年被层出不穷的人所熟知并喜欢,销路是不愁的,但应当更加拓宽市场,让仙湖茶产业走得更远是关键。在人人都寻求康健养生生活的当下,称天然绿色无公害的茶产品很多,要让仙湖茶在市场中脱颖而出,就需要做好品质确保与品牌特点推广工作。市茶叶顺畅协会会长陈锌合计,保留产品的原生态特征,不断研发新产品,足以各种化需要是基本出路。目前我市茶叶生产进展形势挺好,仙湖山出品的仙湖茶品牌已经形成必然作用力,在市场上已经有了一定的知名度和占有率,但品牌特征不足特别,市场定位还不足精准。意向通过了此次茶山行流动,增强交流与互动,为仙湖茶、为河源茶叶优化种植、提高加工工艺,深入进行产品研发,拓宽销售渠道,探寻更好的市场发展模式,培养河源区域的优良茶叶品牌,使河源茶叶能走出河源,把河源的茶产业真正做大做强,唱好河源茶山之歌,让河源茶产业开展成为河源特色生态农业的一大支撑产业,带领茶农脱贫致富。自今年3月中旬,唱好山歌·行走茶山河源媒体茶山行流动在龙川县开始以来,省、市及各县区茶叶产业人士走进龙川、连平及东源等两个县区的茶山,来访县域茶叶品牌,交流种植水平、加工工艺和销售渠道;各方就怎么树立河源茶叶的区域品牌,提高河源茶叶的驰名度,为推动河源茶产业进行壮大出谋划策,反响热烈,遭受寻常好评。

欢迎留言