品茶的人最开始很可能不觉得应当配茶食,怕茶食作用茶原来的味道,但当品茶时相遇本身点对的点心时,,茶点的搭配轻易来说也许参照以下几条:

茶点的搭配可参照的几点准则

平淡型的茶配清淡的甜点。例如茶的香气和滋味都相比含蓄,那么与之相配的茶点不合适味道太浓重。一般来说,清淡的糕点适用与绿茶白茶等不发酵或轻发酵茶搭配。

咸辣的一盅两件可配乌龙茶。诸多广东人喜欢喝早茶食用点心,比如叉烧包、虾饺、烧卖等,喜欢吃辣的点心等都归属口味非常重,搭配特色乌龙茶,大概去除口中痛心的辛香气,解辣去咸。

油腻、油炸类茶食配铁观音。稳当地服用铁观音,大概推进消化酶渗出,还可以分解脂肪、消热去油。于是一国际来喝太多铁观音,也大概相应食用些茶食。

西式甜点适合与红茶搭配。西式甜点包含小蛋糕、蛋挞之类的,来一杯红茶不仅能去甜解腻,还能暖胃顺气。除了红茶,原本普洱茶类也是非常不错的。

干果配龙井。干果杏仁、核桃等健全有益,带点咸脆,而龙井入口清香、茶性清淡,不止解渴还可以消脂去腻。

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