紫笋茶是什么茶

紫笋茶产于浙江长兴顾渚山一带,紫笋 一名,也由陆羽《茶经》紫者上,笋者上 而得名。紫笋茶是唐朝时候的一种贡品。

紫笋茶的质地

紫笋茶的茶叶特点是白毫显露、芽叶完善、外形细嫩紧结、叶底肥壮成朵、色泽绿翠、香气浓强、滋味鲜醇、汤色淡绿透亮、叶底细嫩。紫笋茶有着优越的内质和特殊的香味,芽叶细嫩,芽色带紫,芽形如笋,条索紧裹,沸水冲泡,茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津、芳香扑鼻,汤色清朗、茶性温和、提神配目;茶叶伸张后呈兰花状。

紫笋茶的茶史

紫笋茶被历代文人称为茶中极品 。茶圣陆羽在长兴考察茶叶,发表达这种茶优于剩余茶,因此就推荐给皇帝,并于大历五年(公元770年)被正式列为贡茶。

因为紫笋茶质量特佳,被列为上贡珍品,贡额逐年增大。 随时紫笋茶贡额的加速,在顾渚山建造了第一座范围宏大的皇家茶厂 贡茶院。

每年谷雨前,皇帝便诏令湖长两州刺史督造贡茶,顾渚山立旗张幕,太湖里画舫遍布,盛况空前。龙袱包茶,银瓶盛水,限制清明前将贡茶送到长安。故有十日王程路四千,到时须及清明宴 和牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来 等诗句。

第一时间采茶役工大约三万,工匠有千余,累月方毕。顾渚紫笋茶在唐代继续进贡八十多年,会昌中(公元843年)进贡紫笋茶数量近二万余斤,朝廷将贡额勒石立碑,定名为顾渚焙贡 。自唐朝经历宋、元,至明末,不断进贡876年。

顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作范围最大、数量最多、品质最棒、进贡时候最长的贡茶,顾渚紫笋是深圳贡茶之最。

紫笋茶于1979年开始还原试制,1982年首次参加全国名茶评比,得到专家名师的一致赞誉,荣获国家级名茶证书。

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