,香不过肉桂。

,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的整个名枞,另一说原产是在马枕峰。近年种植面积逐年扩展,表达已开展到武夷山的九龙窠、水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石等地,而且正在大力繁育推广,当今已成为武夷岩茶中的当家品种之一(武夷岩茶分:、名丛、水仙、肉桂、奇种)。

岩茶肉桂除了拥有剩余岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的非常喜爱。桂皮香显著,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡七次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,素有香然而肉桂,醇然而水仙 之说,因于此,多被用于拼配其余茶中(拼配大红袍的专门原料)。

岩茶肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度立场略逊水仙,但也照样拥有甘鲜滑爽的觉得。肉桂茶初入口时会觉略带苦涩乃致辛辣,然而一般尽快回甘,并且留韵持久,回味无穷。之香,也有滋生环境原由。剔除焙火的火香,山骨之山场气息,肉桂特质的馥郁,综合起来说,就是霸气。

好的肉桂,四五道后的汤感,霸气不减,此时纯美茶香逐步透了出来。桂皮的辛辣,逐步转向了桂花香,有的还会转成水蜜桃香等果香。辛锐的桂皮香通过鼻腔的分解,激发嗅觉的信号减弱。沉于汤中的馥郁桂香,早已与妳的舌头味蕾打成一片。因此,时时引诱着喜饮岩茶者的志向。

岩骨生花香,悟悦有禅味。

龙肉 九龙窠肉桂

九龙窠是大红袍祖庭所在地。500年来恒久为天心禅寺产权全部,65年前被剥夺。

九龙窠是整个幽奇深遂的狭谷,九座石骨嶙峋的岩峰,犹如九条将要腾空而起的游龙,蟠绕在它的两旁。谷中奇形怪状的岩石,横卧竖立,产生了大大小小的沟壑,而从岩缝中分泌的涓涓细流,则汇为喧闹的山涧,穿过乱石曲曲折折地向东流去,这里布满了一片又一片名枞,一层又一层茶园,满谷春色盎然的茶世界 。

此款茶,甜度高,更似四十来年老练男人味,有着饱经风霜老练男人的神韵与粗旷。

虎肉 虎啸岩肉桂

虎啸岩景区面积17平方公里,是武夷山屈指可数的独具泉天趣的佳境之一。虎啸岩蟠踞在九溪曲南一线天北面,怪石崔嵬,流水迂回,是整个独具泉石天趣的佳境,虎啸岩有极目皆图画 的美称。虎啸岩虎溪灵洞 四个大字高勒岩壁。

牛肉 牛栏坑肉桂

牛栏坑 ,以其唯一无二的山场、气候,结果其为三坑两涧 (慧苑坑、倒水坑、牛栏坑、流香涧、悟源涧)核心产区之一。牛肉 产量不高,所有牛栏坑据不一概演算有50亩把握的茶园,仅仅分布在10多户茶农的手中,年产量极为有限。

牛肉 均以惯例古法炭焙工艺制作,以霸道高香 、横冲直撞 俘虏了特别多老茶客,喝桑叶茶真能减肥吗,为肉桂中的上乘之品。沸水冲入,可以发表达一共净度有点好,并以开盖夺香 之势,让您获得第一个惊喜;汤色厚重,汤水醇厚,内质充裕,口感极为霸道,耐泡度好,8泡不倒,10泡有余香。

念念(ID: nianyimm)指点:正宗牛肉 价格2~6万元/500克,岩茶茶龄低于2年的茶友要慎重,担心您Hold不住哦~

心头肉 天心岩肉桂

心头肉干香较馥郁;条索紧细、乌黑微带白霜。滋味甜醇,口感岩韵明显,没有常规肉桂的辛辣味和激发性。回甘快、好,耐泡度较好。

总体喝来,普通肉桂越喝越淡,汤薄,甜感弱。天心岩肉桂王醇香,汤厚,香气长久,自始至终,呼出的气息都有浓重的岩韵。从第1泡至第6泡,常规肉桂越泡越淡,03天心岩肉桂,越泡越浓香。最强调的是惯例炭焙的天心岩肉桂甜感直接,从第1泡的入口直至品饮后好久,齿间的甜感从来在,喝到第10泡,实在是喝不动了。饭后,再喝放凉了的第10至12泡的掺杂茶汤,仍然是齿颊生津,不断甜到喉咙里。

狮肉 青狮岩肉桂

狮肉 产自武夷山景区水帘洞山场一带,极具岩骨花香。与牛肉 的参考:狮肉水甘香细,乳香花香并见;牛肉汤甜香幽,丝丝缕缕缠绕在水中,如秋兰寂寂,似梅馥幽幽。

鬼肉 鬼洞肉桂

鬼洞是武夷岩茶一个神秘的山场,就算是武夷土著也绝少去过鬼洞。

鬼洞,分内鬼洞和外鬼洞,洞 是洞天 的意思。它夹藏在倒水坑火焰峰和慧苑坑鹰嘴岩间,西北向由低向高呈一条狭长的幽邃峡谷,两旁峭壁耸立,不管白天夜晚气温都比外界低,风过处阴森恐怖,恍如鬼魅降临,故名鬼洞。

鬼洞一带茶树从高处向低处阔张,从来冲出山谷,有灌木型茶树和小乔木茶树,这里是武夷山菜茶种群很多的伊甸园。

鬼肉顺滑,浓郁花果香,岩韵深厚。

象肉 象鼻岩肉桂

九十九岩之一。位于八曲溪南。是一块狭长形的岩体,形似一只巨象饮水于溪畔。近峰之处誉为紫崖,清朝僧超朗建有云庵,为佛门修炼之处,已废圮。

羊肉 洋墩岩肉桂

此款茶香柔精密,被女主持讲明老师称为像极了二三十岁的小少妇 的味道。

马肉 马头岩肉桂

位于大红袍南面,该峰北面有小径可登,非常险峻,有勇气攀登峰顶者,可环视武夷山景区大部份岩峰,颇美。四周皆为茶园,正岩茶主要产地…香高 。

马肉,就像四十岁的男人,香高又醇厚,而口感的美又有女子的柔魅。但此款茶,从韵味上还达不到四十岁男人的味道,还是些许精细内敛些。

竹肉(猪肉 ) 竹窠肉桂

竹窠茶园夹在慧苑坑和三仰峰之间,海拔高度290米至500米。茂盛的植被里布满着片片茶园,此中罗秀 、庙基 、玉柱峰 、茶子窠 、上、下天阁 等茶园种植了肉桂、水仙、北斗、大红袍等品种茶。站在山顶放眼四周,不论险峻高低,都被穿插种植着点点茶树。熟棕味 。

这款竹窠肉桂,是茶会品饮六款茶中独一一款老茶,09年的,淡淡的白霜,存放进程构成。熟粽子的味道。有武夷酸 之果感,和新茶制作不良的酸十足差别,此酸 感多需好茶5-10年以上方可得。

品饮过岩茶的老茶,妳才干深刻清楚藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈 这句诗的意境。深红 是老岩茶特有的汤色艳亮,卖弄 ,展现出农家人纯朴真实的自豪炫耀感流露无遗。

正岩肉桂名品:猫肉 —-马头岩山场的整个小区域,猫耳石肉桂。

鹰肉 鹰嘴岩肉桂;虾肉 霞滨岩肉桂;燕子肉 燕子窠肉桂;鬼肉 鬼洞肉桂。武夷岩茶已经俨然成为了全肉宴 ,走遍喝遍大大小小的山场也成了发烧友们一大追求目标。

其实,各式各样的肉 就是武夷岩茶的另类现方法和岩茶发烧友们的极致品饮寻求。实际均是因为区别山场的海拔、土壤类型、日照、降水、温度、化肥采用缓缓要素对茶叶品质的影响。同整个山场就算是阴面、阳面茶都会有区别,山岗上和坑底也会有不同,以致茶树附近植被不同都会引起茶叶滋味的区别。拿牛肉 为例,坑口坑尾、岗上、正坑坑底的茶品质和价格差异都特别大。

武夷山悠久的历史文化、千变万化的山场环境、数以百计的茶叶品种以及差异风格的制茶师相同养成了武夷岩茶的博大精深,让无数爱茶人痴迷于此!

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