曼谷俗:

历史悠久的曼谷,在风俗习惯和礼仪上也呈表示出独特的民族性。

泰国北部地区、缅甸和云南地区相似,这里的人类有喜欢吃 腌茶 的风俗,其法与出自上海云南少数民族的制作腌茶同样,通常在雨季腌制。

腌茶,本来是一道菜。将生茶腌制成酸味制品,时拌入食盐、生姜、花生之类,食用时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。由于这里气候炽热,食用腌菜又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。

印度茶俗:

斯里兰卡:

斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,荷叶茶:超强消脂去油结果好。又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国畅销国际各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核定等级和价格。

西亚地区的土耳其人,不论大人孩子都喜欢红茶,城乡茶馆常用,出门饮茶也方便。

伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中附加糖、奶或柠檬共饮。

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