安溪茶文化味道浓

安溪人迎来送往、婚嫁寿诞、节庆祭典、红白之事,都少不了茶礼,来食用茶 就成了茶乡最家常的一句话,茶的灵性流露在安溪人的举手投足之间。

记得几年前游杭州,到茶艺馆 品茶。茶艺小姐推荐各地的名茶,对安溪介绍得太简略了,引起一屋子安溪客的不满,本人们七嘴八舌地赋予补充。当茶艺小姐晓得本人们来源安溪后,对馆中没有备铁观音表达歉意,识趣地说:由于大家铁观音茶太高贵了。 咱们听了这才心满意足,家乡茶好,所有人都与有荣焉 。当时自己心中隐隐有一丝不妥:那能否显得太狭隘了?

但不久我就见识到整个更狭隘 的茶农了。他是本人的一位学生家长,每一个茶季忙完后都会送来几泡好茶。一进门,见本身烧水洗杯预算泡茶,他就从口袋里掏出一泡真空包装的,撕开包装,倒入茶瓯:先泡自己的茶吧! 即使壶中有茶,他也请求另换个茶瓯泡他的茶。我故意从冰箱中找出最棒的茶想把他的茶比下去,但他那一套形色香韵的理论总会倔强地确认本人的茶好。像这样的茶农在安溪倒是很多,这不光单是王婆卖瓜 、敝帚自珍 之类的词语能归纳得了的。茶农好斗茶,输赢是面子的麻烦,一如范仲淹在《斗茶歌》所描述的胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻 。

安溪话是唐宋古音,所以说来食用茶 是而不是来喝茶 ,这可追溯到唐宋时代茶是食用 的,安溪龙门镇山美桂瑶古窑址出土有宋代吃茶用的梅花碗:碗形呈梅花状,茶水倒出在别的茶盏里,梅花瓣碗沿的茶叶即可捞着嚼吃。

想得再远些,来吃茶 何曾不是唐代盛名禅关 食用茶去 ?不管是曾到过此间 的僧人还是不曾到过此间 的僧人,赵州从谂禅师都叫他们食用茶去。 禅师合计了悟如未悟 ,常常心就是道,生存得不忙也不闲最能体认自性。

而表达代的我们,未免急躁,未免迷失,这时候,茶人会跟我们说:来,吃茶。 那就让自己们一起吃茶去吧!

郑重声称:喝茶归属保健食品,不可以直接替代药品利用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来鉴于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请关系本身们处置!红茶奶油饼干的制作对策

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