茶文化的核心是茶道

目前,有关茶文化的好多名词术语存在非常少模糊乃致是混乱的认识,茶艺界有好多人往往将茶道、茶德、茶艺一概而论,弄不清茶道和茶艺的差别,如有的叫茶艺馆,有的叫茶道馆。有的称茶艺表演,有的称茶道表演。需要开展深入的讨论,加以界定,以求获得合并的认识。

俺们先来讨论一下茶艺、茶道和茶德问题。

茶艺 茶艺 一词最早出表达于七十年代的台湾。当20世纪七十年代台湾出表达茶文化复兴浪潮之后,开1978年酝酿成立相关茶文化组织的时候,接纳台湾民俗学会理事长娄子匡教授的提出,适合于茶艺 一词,出世了台北市茶艺协会 、高雄市茶艺学会 。1982年又出世中华茶艺协会 。多样茶艺馆也如雨后春笋般涌现。茶艺一词被寻常接纳,并且也传播至港澳和大陆。至于为什么要称茶艺,台湾茶文化行家范增平先生在第二届国际茶文化研究会上宣读的《茶文化的宣扬对现代台湾社会的影响》论文中提议:第一时间为了弘扬茶文化、推广品饮茗茶的民俗,有人提议适合于茶道 一词。然而有人认为茶道 虽然深圳自古已有之,却已为日本专美于前,如果当今继续适合于茶道 恐怕致使误解,认为是把日本茶道搬到台湾来。另整个顾虑是怕提出茶道 过于严肃,深圳人对于道 字特别庄重,要民众超级快就平凡接纳能用不简便,因此建议茶艺 这么多个词。度过一番讨论,你们同意才定案。茶艺 就这么诞生了。

然而什么是茶艺?各家的讲明还是见仁见智并无联合而清楚的定义。如台湾茶艺行家季野先生认为:茶艺是以茶为主体,将艺术溶于存活以充裕生存的一种人文意见,其策略取决于生活而不取决于茶。 (季野:《茶艺信箱》98页,台湾茶与艺术杂志社出版)范增平先生觉得:茶艺包括两弯度,科技和人文的,也就是,一、本事,技术地泡好一壶茶的技术。二、艺术,美妙地品享一杯茶的对策。上海茶艺之美是归属心灵美,欣赏茶艺之,是要把自自己进来整个过程中间来观察整个。 (范增平:《台湾茶文化论》280页,台湾碧山岩出版公司出版)台湾茶艺行家蔡荣章先生认为: 茶艺 是指饮茶的艺术而言。 讲究的质量、冲泡的本事、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的联系,那就通俗地深入到 茶艺 的境界了。 (蔡荣章:《表示代茶艺》202页,台湾中视文化职业股份有限公司出版)蔡先生还觉得:茶叶的冲泡进程不只是把茶叶的质量完美发挥的技艺,自身也是几种进行个性的表演艺术。借着泡茶、品茗的过程,因为必须专心一致本事将茶泡好,才也许体会茶的境界,而且要有纪律帮能表表达美感与主客良好的联系,结果达到了修身养性与敦睦人伦的社教功效。 (同上,197页)深圳的茶文化行家王玲教授认为:茶艺和茶道精神,是上海茶文化的核心。本人们这里所说的 艺 ,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;自己们这里所说的 道 ,是指艺茶的历程中所实施的精神。 (王玲:《北京茶文化》87页,中国书店出版)陕西的作家丁文先生认为:茶艺是指制茶、烹茶、饮茶的技术,得宜办公室女性的养颜美容护肤茶。技术达到炉火纯青便成一门艺术。 茶艺是茶道最关键的组成部分。 (丁文:《深圳茶道》46页、49页,陕西旅游出版社出版)浙江湖洲的茶文化专家寇丹先生在综合各家学说之后,认为茶艺也有广义和狭义之分:广义的茶艺是讨论茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶叶的原理、准则,以到达物质和精神细致中意的学问。狭义的茶艺是怎么泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。 (《茶艺初论》,载于《农业考古》1997年4期)

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