北京古代古茶书简介

有关茶立场挺好的书给简介:

◎《茶经》(唐 陆羽)

《茶经》是世界上最佳部专著,分上、中、下三卷,含有茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶主意、历代茶事、等十章。内容丰富、详实。其中第七章茶之事 ,辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间关联茶事的记录,系统而周密地说明了我国古代茶的进行演变,尤具史料价值。

《大观茶论》是赵佶关于茶的专论,成书于大观元年(1107)。全书共二十篇,对北宋时候蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。此中点茶 一篇,见解精辟,论述深刻.从一个侧面反映了北宋以来我们国家茶业的发达程度和制茶技艺的发展状态,也为咱们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。

◎《茶录》(宋 蔡襄)

《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》不第建安之品 而格外向皇帝介绍北苑贡茶之作。计上下两篇,上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、①盏、点茶十目,专门论述茶汤质料和烹饮办法。下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。

◎阳羡茗壶系([明] 周高起 著)

该书一卷,保养茶饮制作对策!除序言外,分为创始、正始、你们、名家、雅流、神品、别派,以品系人,列制壶家及其风格品鉴,并论及泥品和品茗用壶之宜。后附有周伯高诗二首,林茂之,俞仲茅诗各一首。该书是研讨宜兴紫砂茶具备重大著作。

◎煮泉小品([明] 田艺蘅 著)

全书分十部分,记述考据并举。《四库全书总目提要》谓其大抵本来旧文,未能标异于《水品》、《茶经》以外。 按,田艺蘅序《水品》云:余尝著《煮泉小品》,有取材于鸿渐《茶经》者十有三近游吴兴,会徐伯臣《水品》,其旨契余者十有三 因知《煮》文在前,《水品》随后,岂可责之以未能标异于《水品》哉?

◎茶疏([明] 许次纾 撰)

许次纾(1549~1604),字然明,号南华,明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载:许次纾 方伯茗山公之幼子,跛而能文,好蓄奇石,好品泉,又好客,性不善饮 所著诗文甚富,有《小品室》、《荡栉斋》二集,今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷, 深得茗柯至理,与陆羽《茶经》相表里。 许次纾嗜茶之品鉴,并得吴兴姚绍宪指授,故深得茶理。该书撰于明万历二十五年(1597)。

◎茶录([明] 张源 著)

张源,字伯渊,号樵海山人,包山(即洞庭西山,在今江苏震泽县)人。隐于山谷间,无所事事,日习诵子百家言。每博览之暇,汲泉煮茗,以自开心。无间暑,历三十年疲精殚思,不究茶之指归不已。 (顾大典《茶录.且引》)

◎岕茶汇抄([清] 冒襄 辑)

《岕茶汇抄》半数以上取材于冯可宾《岕茶笺》,还钞于许次纾《茶疏》和熊明遇《罗岕茶记》。刊本有昭代丛书本,张潮撰序和跋;有冒氏小品四种本,光绪乙酉(1885)刊;有冒氏丛书本,光绪己亥(1899)刊。

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