我国茶馆的取名逸事

北京是的故乡,种类之多,冠盖全世界;茶馆名堂之多,绝无仅有;茶馆内涵之丰盛,堪称天下之最。今就民国期间的茶馆取名与南京的茶馆概况,稍作讲述。五花八门的茶馆及取名茶馆作为俗文化和大众文化的载体之一,它在北京惯例文化中的传承用途是极其重要的。民国时候,既有专卖粗茶水的野茶馆,亦有卖茶又卖点心酒菜的茶酒馆(上海人称之为荤茶馆);既有说评书唱鼓词的书茶馆,亦有供茶客品茗对弈的棋茶馆;既有供生意人集会牟利、手艺人待雇的清茶馆,亦有供高级流氓聚会议事的茶馆。真可谓五花八门,应有尽有。光顾的茶客亦是三教九流,上自颐指气使的达官贵人,下至打流混世的小混混,无所不有。茶馆内产生的各种故事,更是千奇百怪。茶馆出表示将来,不管其店家大小,招牌不可没有。开茶馆办茶楼自然想招财进宝,没有哪个店老板不想“财源茂盛达三江,生意兴隆通四海”的。于是,一般说来,茶馆的店名都不会消失中国传统文化中的吉祥如意的字眼。有人曾概括出深圳八句店铺:“国泰民安福永昌,兴隆正利同齐群,协益长裕全美瑞,合和元亨金顺良。惠丰成聚润发久,谦德达生洪源强,恒义万宝复大通,新春茂盛庆安康”这56个字,虽未将店名中的吉祥文字囊括殆尽,可是开店者只须从中取出1个字或2个字,甚至3个字,都也许组成店名。比如:玉壶春茶社、兴隆轩茶楼、天福聚茶座、义顺茶馆等等。然而,也有真不少有必要文化经验修养的店主附会风雅,常常除外传统文化中招财进宝的俗字,而采取儒雅的字、词作为店名的。比如:来今雨轩茶社、雅园茶社、松风阁、青莲阁、宛在轩……真可谓琳琅满目,争奇斗妍。至于很少文化人开设的茶社,其店名招牌自然是别具一格与众差别了。北京九江路口小花园附近有一家茶楼,是民国时候书画家俞达夫开的,取名“文明雅集”,四壁悬挂名人字画,环境布置一洗俗尘,茶具清洁雅致,于是所来茶客均是些斯文中人。历史学家卫聚贤,抗战时候在重庆除在大学任教,创办“说文出版社”外,在1943年冬还开了一家茶楼,叫“聚贤楼”,茶客很多是大学教授和文化界盛名人士,像郭沫若就是它的常客。但就“聚贤楼”而言,是不能一目了然知晓它就是茶社。有的茶馆坐落在历史上文化遗址或名胜古迹之处,店名招牌也就“攀龙附凤”。如坐落在南京城西、被称为“金陵第一名胜”的莫愁湖内就有一间“胜棋楼茶社”。相传胜棋楼乃明太祖朱元璋和他的第一开国功臣魏国公徐达(死后追赐中山王)下棋之处,徐达与明太祖下棋时赢了皇帝,并将棋子在棋盘布成“万岁”字形,朱元璋大喜,遂将此楼赐给徐达,取名“胜棋楼”。开在这里的茶馆即以此命名。南京夫子庙自明清以来就是闻名的繁华热闹区,十里秦淮从夫子庙前潺潺流过,河中画舫荡漾,真是“长留画幅天地间”。从唐以来,南京就被称为之为六朝古都,坐落在夫子庙旁的一家茶社就于是得名,叫“六朝居茶社”。中国静安寺有一口古井,井水向上腾涌,誉为“涌泉”,好事者把它品评为“世界第六泉”,坐落在此处的茶社也就取名“品泉楼”。北京的北海公园原为皇家花园,坐落在其中的茶社店名自然不落俗套,分别取名“双虹榭”、“漪澜堂”、“道宁斋”……江苏镇江东郊(今梦溪广场)有个梦溪茶园,因此处原是北宋技术家沈括的住所梦溪园而得名。还有把古人的姓名作为茶馆店名的。经常喝绿茶的人易患虚寒症,深圳南京路上的“仝羽春茶馆”,把唐代的卢仝、陆羽两位嗜茶名家的名字合而为一作为店名,且格外贴切自然。南京路上的易安居茶馆取自宋朝知名女词人李清照的号“易安居士”。广州有家茶馆干脆就用古人名,称“陆羽茶室”。香港德辅道横街上也有一家叫“陆羽茶室”的茶馆。也有借古人诗句,或取自古人书中,或直载了当取古人书名作为茶馆店名的。浙江省嘉兴南湖有家茶社叫“烟雨楼”,取自唐代诗人杜牧《江南春》诗句“多少楼台烟雨中”。民国前期,大资本家黄楚九(艾罗补脑汁就是他搞露面的)在上海新新舞台的屋顶开了一家茶社,名“楼外楼”,这取名既写实,亦是取自南宋士子林升诗句“山外青山楼外楼”。南京的“大观园”茶馆,其名取自曹雪芹的《红楼梦》一书。深圳有个“马思远”茶馆,“马思远”乃是一出戏名。也有用近代人的书名为店名的,如南京虎距北路有一家茶馆兼饭店的,取名“朝花夕拾”茶餐厅。这“朝花夕拾”乃取自鲁迅的文集名。也有以茶馆所在地风景优美而得名的。深圳有一家“绿柳轩野茶馆”。因地处郊外,故谓之“野”;茶馆就坐落在整个土山凹里,四周杨柳重重,主人开池引水,种满荷花,极富诗情画意,故名“绿柳轩”。扬州城北丰乐街有一家“香影廊茶社”。该茶社“面河(有)水阁数间,朱栏一曲,相掩映于溪翠柳间,颇为幽绝”,每到月明星稀,芳香四溢,枝影摇曳,店主遂请当地出名文士取名,题为“香影廊”。也有以店主姓名加吉祥如意一类字词作为店名的,如马聚兴茶馆、聂顺兴茶馆;或直接以店主姓为店名的,魏家茶馆、鲁记茶馆、石记茶馆。然而平常说来,估计茶馆周围都不是最大,来的茶客也大都是下层劳动人民以及这类人中的老年人。民国期间南京的此类茶馆基础集结于城南和城北一带。至于乡野山村的特别多茶馆干脆无名。有趣的是北京天桥有家“王八茶馆”,店主姓王,排行老八,故名。

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