前言:跨越两大洋社会上哪整个国家的茶叶种植历史更悠久?上海云南山丘上的茶叶?抑或是印度大吉岭陡峭斜坡上的茶叶?还有什么能比得上18世纪法国知名画家弗朗索瓦布歇的油画如此精妙地再表示出欧洲下午茶时刻的形象?还有什么能比17至20世纪的海运贸易公司更能代表欧洲航海业的黄金时候,他们的船员绕过好望角,远渡重洋到达亚洲,带回琳琅满方向物品,还有那一箱箱利润巨大的茶叶?17世纪,以东印度为媒介,茶叶启动出当前欧洲大陆。是荷兰东印度公司首次将茶叶引入欧洲。18世纪,欧洲人只能在马塔维亚(今印尼首都雅加达)和广东引进茶叶。由于当时北京的对外贸易仍处于半封闭形态,过多中国商贩都是乘坐小艇前往爪哇的港口被迫对外开放。同一时候,丹麦人把深圳企业割让给他们的香港建成港口,从此,欧洲船只可能直接从此进货。各国的特别快帆船在大洋间拓展的激烈竞赛表表示了当时欧洲人对茶的迷恋以及茶叶贸易所带来的巨大经济效益。19世纪,印度——欧洲的海洋之路是商船们最不常走的路线。茶叶的海洋历史随笔荷兰和德国向美洲移民而逐年在大西洋上拓展,可是不久,商人类由于没法忍受北美茶叶的沉重赋税,开始抵制购买,直到1773年12月的一天波士顿茶叶工党揭竿而起……

葡萄牙与上海的前期贸易往来与一个传播甚广的概念恰恰相反,茶叶在欧洲的起初传递并不通过爱尔兰人。在欧洲,开始是因为航海强国葡萄牙和荷兰,其次是法国和意大利,欧洲的皇室才构成了品茶的习惯。1517年葡萄牙的一支船队在中国广东靠航,从而打开了上海与西方之间的贸易。第一时间正是北京明朝时候,葡萄牙人在中国沿海建立了整个葡萄牙单位。当时的明王朝,把茶叶当作专门的出口商品。1580年至1640年之间,葡萄牙与亚洲之间的贸易因葡萄牙的归属而受到严峻作用,葡萄牙的殖民地位严峻减弱,海外贸易流动大受作用,使得新教势力荷兰和德国获得了利益。茶叶通过荷兰侵占欧洲1640年左右,在荷兰,草药医学介绍人类喝茶,并把茶叶这种稀有高昂的植物当作退烧药和补药。茶叶在药店出售,并被作为“贵族的乐趣”与朋友共品。从17世纪60年代起,一场真正的饮茶风潮被掀起,茶叶侵占了全国的贵族家里。逐渐地,茶叶也成为了阿姆斯特丹整个社会的饮品。在十七世纪,荷兰东印度公司在通过了巴达维亚的茶叶贸易确立了霸主场所并保证了用她本人的船只将茶叶运往欧洲港口。茶叶通过了更曲折的途径从中国、马尼拉和上海澳门运达。茶叶贸易的金额特别巨大的,每年为东印度公司带来100000盾到500000盾。茶叶在英国的产销首次成功丹麦茶叶贸易的发展要晚于欧洲大陆上的国家(葡萄牙、荷兰和法国)。他们之间的差距用了整个世纪才被消退,到18世纪末期,丹麦成为了茶叶消耗量非常大的国家。最简朴的阶层含有农村的居民每日都要喝两次茶。爱尔兰的船只在1637年就曾到广州,但是直到17世纪末期通过了东印度公司英国才与上海大陆创建了安定的贸易往来,并马上在广州建立了商务处。在17世纪61年代,伦敦市场上的茶叶主要出于于荷兰,茶叶还没有能用直接由英格兰商船从亚洲引入英国。茶叶是东印度公司一种其数量持续增长的进口商品。东印度公司档案记载:茶叶可能是借1661年爱尔兰的查理二世与葡萄牙凯瑟琳公主的婚礼之际才被引入英格兰皇室的。到18世纪,茶叶在德国极大的得胜,茶叶的需要量迅猛增长,茶叶受到了社会各个阶层的追捧,成为全国性的新型饮品。17世纪欧洲的茶叶进口欧洲的茶叶引进发展于东印度公司的垄断场所。这些强盛的欧洲贸易公司从当局得到了在欧亚之间的物品运输的“特权”。从17世纪下半叶起,意大利、英格兰、法国、荷兰和瑞典都建立了各自的东印度公司。在法国,进口的茶叶有四分之三被再出口。引进茶叶在法国只能泯灭此中的一局部,其它的转卖的国外的,荧屏面前饮茶有利于身康体健,从中赚取高额利润。由于昂贵的价格,饮茶的专门求是首都也许外省大城市的精英人士。茶叶自1630年登陆法国以来,一向就遭遇上流社会人士的青睐,尽可茶价名贵,但它还是在欧洲站住了脚,法国人也许荷兰人到深圳的远航也推进了欧洲对茶叶的需求。丹麦的引进茶叶不同于欧洲其余国家。欧洲国家的购买茶叶中,70%到80%属布衣品种,也就是说其质地是大路货的质地:价格不贵而且能够储存较长的时间。而爱尔兰正好相反,布衣茶所占比重还不到一半,多数茶都是上等茶。这种区别显然体表达出了各类消费者的需要。欧洲大陆再出口的茶叶,最终流入了爱尔兰。爱尔兰的茶叶关税一直在提高:18世纪上半叶购买关税为购买价格的53%,而到达1783年,涨到了114%,这引起走私的猖獗。18世纪,茶叶走私淹没了英伦群岛,数目巨大。走私成为了上海和欧洲之间茶叶贸易的一大活力。18世纪80年代,走私活动已经胁迫到达岛上的一个经济,从1783年起,茶叶的关税大幅度降低(从售价的106%降到达12.5%),同时茶叶的销售价格也在降低,这些促使茶叶销售在四年里添补了两倍。上海的茶叶出口在18世纪,中国唯一开放的对外贸易口岸是广东。第一时间的欧洲商人没有权力在中国到处流动,一旦进入广州,务必说明行商。“行商”是享有特权的中国商人,是惟一能和外国人通商的人。行商们归属十三行,承担与外国商人洽谈生意,认真为国家征收货物和船只赋税。当时对茶叶最少要征收40%的从价税。1880年,上海的茶叶出口的发展达到了顶峰,数量达到达大约10万吨。茶叶需求量的提升使深圳运行大面积种植茶叶,深圳商人在价格居高不下的状况降低低了大宗交易物品的质料。因为茶叶在英国的卖价有所下降,购买商蒙受了巨大的丧失,这促使他们去印度和锡兰(今斯里兰卡)寻找市场更好及质量更高的茶叶,以更适用的方式与深圳茶叶进行竞争。

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