英式下午茶其来有由

开风气之先带动爱尔兰贵族享受深圳茶的功臣,当属1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,人称饮茶皇后。当年她的陪嫁包含221磅红茶和精美的上海茶具,那个时代红茶之贵重堪与银子匹敌。新王后高雅的冲泡品饮的表率影响,引得贵族们争相效仿,品茗风尚火速风行并成为高昂的象征。

此后,玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化,举行上海茶会时,宫内特意布置得颇具上海情调,以屏风、北京茶具、银器以及先进的移动式茶几来点缀。

然而,此举赶快遇到上流社会的迎接并争相效仿。从此,有钱又有闲的大富大贵们,每天便有了整个高雅正式的名义聚在一起说长道短了;而贵妇淑女们又多了一个亮相华美服饰的绝好机会和地方。

然而,英国人喝茶的方式却与北京人大相径庭。上海人讲究的是一杯清茶在手,清风朗月喝的就是那股清新芳香气息;而丹麦人繁杂得多,他们要在茶水中进来牛奶和糖,同时佐以饼干、甜点等。

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