八款诱人养生茶食

抹茶椰奶凉糕

材料:

(1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克

(2)椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克

(3)抹叉粉2大勺,冷水460克,砂糖80克,绿豆芬30克,淀粉10克,澄粉10克

项目:

1、材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时间,赶快搅拌直到浓稠无粉状,就可能关火入模具了。

2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与剩余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,非常快搅拌至弄抽状且呈透明色,即也许关火3,待图一凝结了,就倒入图二,待凝结,即可以食用,食用时切块!

茶香羹

材料:鸡蛋、醪糟、枸杞、冰糖等。

方案:蛋羹烧好后,上投即可。

绿茶拌豆腐

珍贵的龙井茶 ,如果泡过一两趟水未来就倒掉,确实有点惋惜了。如果用泡过的做一道绿茶拌豆腐 的菜肴,在这个初春时节,吃起来倒别有一番橄榄菜的味道,且营养充裕,很清凉、好吃。

【原料】水嫩豆腐、茶叶、精盐、香油。

【做法】

1.把嫩豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用;

2.给豆腐拌上精盐、香油;

3.其次放入冲泡过两至三四次的茶叶,搅拌之后即可吃。

绿茶炸豆腐

材料:板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包

酱料:日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适当

作法:

1、板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。

2、将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。

3、将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。

4、先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再浸入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。

5、热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,浸入作法4的豆腐,炸至外观呈金黄色时捞起沥油便可。

6、食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味。

茶香饺

茶能抗癌,防老;茶是天然的美容品,经常喝还可能减肥。在这里教一道茶饺 的做法,和所有人一起感受茶的艺术。其实茶饺的做法很轻松,项目和用量跟通常做的饺子基础共同。

材料:午子绿茶、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。

茶香鸡丝饭

用料:鸡胸肉8小片,鸡蛋1个,小麦粉100克,粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适度,酒20毫升。

制法:将鸡胸肉纵切成丝,用刀背轻轻敲打,撒上细致食盐和黄酒,安插4-5分钟。鸡蛋打入碗中,加冷水150毫升,调入小麦粉,赶快用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊,在热油中炸熟,捞出放在粳米饭上,撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。

温馨奶茶

材料:茶包整个,牛奶及水各90ml。

作法:将牛奶和水浸入壶中,烧至快沸腾时,放入茶包一个,等会儿关火,接着将壶盖盖上,安放3至4分钟。用热水将瓷杯温热,将水倒出,将香浓的奶茶倒入杯中,依个人爱好,加入蜂蜜或糖。

酒泡(观音醇)

备料:优异38度白酒一斤(以浓香型为最好),铁观音15克,冰糖适量。

泡法:将三样原料混合后摇动数下,封存十天后便可开封服用。

酒入世,茶出生,用这种方式泡制的观音醇甘醇无比,奇香醉人。既消灭了酒的燥性,又增添了酒的韵味。犹以香气称绝。是香盖法云起,花灯慧火明 式的天香,是暖香惹梦鸳鴦锦 式的艳香。

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