代表的是宁静与安逸的存活,喝茶也就成为了大多人的探寻,更成为了几种时尚;茶叶也更加升华成了茶文化 ,是几种为全民族所共有的茶文化 。人们起初从茶叶自己的形式美和色、香、味、形喜好,也渐渐升华到茶具之完备、精巧,乃至茶具本人的艺术美,以此增加人类的感官享受,到达心地的进取调适和谐。那茶具区别普遍 的发展是怎样的呢?

俺们国家是茶叶的故乡,也是陶瓷的故乡;是茶文化的发源地,也是茶具艺术的创制地。茶具一词最早见于西汉王褒的《僮约》赋中烹茶尽具 一词,即是说烹茶而极讲究其用具。唐代时,朝野上下无不以饮茶为乐,茶还在佛、道等宗教影响下,成为迎接宾客、祭扫神灵、佛祖及先人的必备之物,茶具也就成为与饮茶密不可分的组成局部;唐宋期间是我国历史上的茶文化全盛时期;世界上嗜茶成风,以饮茶为时尚、为雅事和乐事;士大夫们不屑于家中的杂务,而对茶事却是不厌其烦、精心操纵,用于茶事的专用器具【即茶具】也随之应运而生。古人甚而借具 之美来烘托茗 之佳;作为茶叶之乡的我们国家,茶具历史也十分悠久,因而茶具文化也是茶叶文化中不可分割的一局部。

唐宋以来,茶具依其质地差别,可分为陶土茶具:【瓷质茶具、漆器茶具、金属茶具、玻璃茶具、竹木茶具】等;而在宋代时,瓷质茶具的生产失常繁荣,出表达了各类区别风格的瓷茶具;当时驰名的瓷窑有:【杭州官窑、浙江龙泉哥窑、河南汝州汝窑、河南钧州钧窑、河北定州定窑】等五大名窑。历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,类似今天四川、云南的烤茶罐,它既可好来煮茶,也可作盛具用;虽形状古朴,但笨重粗糙;西汉以来出现了釉陶茶具,外表光亮光滑、且色彩鲜艳、初现了茶具的艺术性;唐代时,以陶瓷茶具为主,此时贵族、富家也出现了金、银、铜、锡等金属茶具;宋代斗茶 用的茶具,以黑釉盏为主;元代时青白釉茶具较多,明代中叶出表达了紫砂壶;。至清代,广州织金彩瓷、福州脱胎漆器等茶具相继问世;近代,则有了玻璃茶具和搪瓷茶具;我们国家的茶具林林总总、仪态万千,茶具艺术绚丽多姿;明清清茶条具讲究精工细作,注重装饰,茶具上的文化气息已愈来愈浓厚;清代,茶具的制作更是进入了色彩纷呈、空前绝后的时候;制作茶具的主要材料,陶制茶具和瓷制茶具则进一步进行,形成了著名天下的景德镇瓷器和宜兴紫砂陶器两大系列。

表达在人们一饮茶就要想到茶具,饮茶方式和茶具的关系差不多严密,再好的茶叶也需求有茶具泡才干体表示其香气四溢、味道醇厚、汤色明亮等特色。那什么样的饮茶方式需求什么样的茶具呢?

唐宋时的饮茶对策:是将鲜叶蒸熟后,经捣碎做成饼,再用绳子串起烘干,称【茶饼】或【饼茶】;喝茶时由喝茶人将饼茶碾成碎末{也称末茶}放在锅里煎煮,以让茶叶充足渗透再喝,因此第一时间的茶具极度繁琐。茶圣陆羽在其《茶经四之器》中就列举了共计二十八种茶具;除常用的煮茶、饮茶、贮茶的茶具外,还有效以碾茶的茶具:茶碾和茶罗。茶碾为碾茶之工具,有木质茶碾和石质茶碾;木质茶碾用品质坚硬细密且无异味的木材制成,上等者为橘木,次为梨木、桑木、桐木等;此种木茶碾由【碾盘】和【碾堕】组成,碾盘外形四方,中央剜空成圆孔,正好容堕 碾堕是一块圆木,在中央安上轮,碾茶时以手持轴转动碾堕,靠碾堕与碾盘间的挤压来碾碎茶饼。茶罗即筛子 ,茶圣陆羽称之为罗合 ,罗合的罗圈是用竹子或杉木经烘烤弯曲而成,圈面上涂刷油漆;罗面是用细纱绢制成,罗(筛)茶末时,要添加盖,以免茶末飘散;宋代茶罗的罗圈,考究的用金银制成,罗面则采用四川鹅溪所产的细画绢制成;第一时间的品茶者,多用茶碾和茶罗自碾自罗。

随笔制茶、饮茶风尚的变迁,从唐宋时的将茶饼研碎煎煮,至元代时用鲜叶放在锅里蒸制成整片叶子的【散条】(亦称蒸青散条 )煎煮,至明代时则将蒸青 进一步改为炒青 ,饮茶方式也由煮饮变为泡饮;故茶具除原有的茶盏、茶杯外,明代时又出现了专为品茶而用的【茶壶】,从此盏与壶成为最基本的茶具。

北京茶具在历史的长河中进行创新,其艺术性持续地增强,具特别高的审美价值;人类在品茶的历程中同时欣赏各式茶具,也就成为品茶的自然衍生,成为了几种温馨愉悦的审美历程;茶具区别通俗的进展也让其增添了一份神秘的色彩,茶与茶具相得益彰;既构成了茶文化 ,也产生了茶具文化 。

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